关于推选“十大名菜”“十大名点”“十大手信”打造武汉文旅品牌新标识的建议
知名的文旅品牌标识是城市文化软实力的具体体现,是培育消费新业态的发力点。我市以打造具有国际影响力的世界旅游目的地城市为目标,加快建设世界级文旅观光、生态休闲、国际时尚之城,努力构建引领中部、服务全国、链接全球的国际消费中心城市。然而,尽管我市网红打卡地甚多、特色产品种类繁多,但能代表武汉形象,拿得出、卖得好、叫得响的名菜、名点、名伴手礼仍不够丰富,知名度不高,竞争优势不明显,运营活力不足。因此,必须以推选“武汉十大名菜、十大名点、十大伴手礼”(以下简称“三个‘十大’”)为抓手,打造世界级文旅地标性品牌。为此建议:
一、站在“城市营销”的高度,积极推选三个“十大”
以三个“十大”推选为契机,以有品质的产品为话题,以融媒体传播为手段,在全媒体时代让武汉特色产品“有流量”。推选三个“十大”的过程本身即为一次武汉“城市事件营销”的过程,是传播武汉历史文化,提升特色产品、品牌知名度、推进相关产业发展、进一步塑造城市良好形象的过程。以推选武汉地域特色鲜明、文化底蕴深厚、制作工艺精良、市场认可度高、开发前景广阔的“美食”“美点”“伴手礼”为契机,通过媒介宣传、市场推广,让“美好武汉”走向全国,传播世界。
二、精心组织三个“十大”推选活动,体现专业性和科学性
推选活动要统筹资源,群策群力,多方协同推进。在组织架构方面,由相关部门指导、行业主导、协会执行;在评选方面,要有行业专家、文化学者、领域内知名教授等参与,确保推广过程专业权威,采取多元科学评价机制,保障最终入选产品具有可持续发展性;在参与方面,通过推广平台、专属小程序等实现线上和线下双管齐下,吸引武汉市民、全国网友、海外朋友关注投票,提高推广活动的参与广泛性。
三、加强对三个“十大”品牌宣传推广,形成影响力和美誉度
为“十大特色产品”开启故事化宣传,为每一种名产品系列编写一个吸引人的故事,并拍摄成短片,通过故事化的表达方式,让消费者更容易产生共鸣和情感连接。在包装设计上加大创新,让包装完成二次营销,实现武汉美好印象整体输出;顺应旅游业中的网红经济,在武汉现有的文化地标景点中设置“十大特色产品”城市形象店,实现武汉特色产品看得见、摸得着、拿得走;用IP化名品形象作为武汉名品图标,使旅游者印象深刻主动传播。
四、文化激活产业赋能,推动三个“十大”品牌产业化发展
文旅、餐饮行业是民生的重要组成部分,省、市政府加大政策扶持和资金支持力度。湖北省出台《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的45条措施中,文旅适用政策8条,餐饮、零售业适用政策10条。武汉市大力拉动餐饮消费,在全市认定放心餐厅,支持行业发展。在政府扶持下,各个企业在三个“十大”推选中,发挥主观能动性,勇于开发蕴含武汉文化底蕴的新产品、新系列、新特色,以推选为契机,寻求新的更大的发展。相关部门、行业协会可以根据实际情况,推选出“武汉十大名菜、十大名点、十大伴手礼”的百强、千店,提升产业化水平,最终走产业化、市场化、品牌化的道路。
市政协常委,武汉汉剧院副院长王荔